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Marktbeobachtungen 2018

Wieviel haben die Schweizerinnen und Schweizer letztes Jahr für Früchte und Gemüse ausgegeben? Wieviel für Schweinefleisch, Butter und Kartoffeln? Diese und andere Fragen beantwortet die Marktbeobachtung 2018 des Bundesamtes für Landwirtschaft BLW und des Eidgenössischen Departements für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF. Ein teures Jahr geht zu Ende Bern, 21. Dezember 2018: 2018 war ein Jahr der […]

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Das Leben der Hühner

Eier kann man kochen, braten, pochieren, verrühren, oder backen – sie schmecken in jeder Form. Und seit nachgewiesen wurde, dass ein oder zwei Eier täglich den Cholesterinspiegel nicht erhöhen und sehr gesund sind, ist der Eierkonsum angestiegen: 180 Eier essen Herr und Frau Schweizer pro Jahr! Entsprechend breit ist das Angebot und wer vor dem […]